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Bolinhos de Frigideira

Bolinhos de Frigideira

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Ingredientes (10)


Preparo

  • 1. Numa panela grande, ferva a água com o açúcar,a manteiga e o sal.
  • 2. Em seguida,despeje a farinha de uma só vez.Mexa com uma espátula até que a massa se desprenda totalmente da panela. Retire do fogo e mexa ainda por alguns minutos.
  • 3. A seguir,junte os ovos inteiros,um de cada vez,mexendo bem após cada adição.
  • 4. Em seguida coloque a essência de baunilha e trabalhe a massa por alguns minutos.
  • 5. Esquente o óleo para a fritura,quando o óleo estiver quente, diminua o fogo e deposite pequenas quantidades de massa com uma colherzinha,deixando fritar os dois lados.
  • 6. Escorra os bolinhos em papel absorvente.
  • 7. Para servir,polvilhe o açúcar de confeiteiro e regue com uma calda feita com a geléia diluída em água e coada.

Tempo de preparo:
Rendimento: 15 porções

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