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Bolinhos de Frigideira


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Ingredientes (10)



Preparo

  1. 1.
    Numa panela grande, ferva a água com o açúcar,a manteiga e o sal.
  2. 2.
    Em seguida,despeje a farinha de uma só vez.Mexa com uma espátula até que a massa se desprenda totalmente da panela. Retire do fogo e mexa ainda por alguns minutos.
  3. 3.
    A seguir,junte os ovos inteiros,um de cada vez,mexendo bem após cada adição.
  4. 4.
    Em seguida coloque a essência de baunilha e trabalhe a massa por alguns minutos.
  5. 5.
    Esquente o óleo para a fritura,quando o óleo estiver quente, diminua o fogo e deposite pequenas quantidades de massa com uma colherzinha,deixando fritar os dois lados.
  6. 6.
    Escorra os bolinhos em papel absorvente.
  7. 7.
    Para servir,polvilhe o açúcar de confeiteiro e regue com uma calda feita com a geléia diluída em água e coada.

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Rendimento: 15 porções

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