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Bolintatas

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  1. Ingredientes
    - 1/2 Kg de batatas descascadas
    - 2 colheres (sopa) de queijo ralado bem cheias
    - 1 colher (sopa) de amido de milho
    - 1 ovo
    - sal a gosto

    Modo de Preparo
    Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e passe imediatamente pelo espremedor. Em seguida, acrescente o amido de milho, o queijo, o ovo e acerte o sal. Misture bem. Deixe esfriar o suficiente para por as mãos e faça pequenas bolinhas (como brigadeiro), arrumando em uma travessa. Leve a geladeira por no mínimo 2 horas. Frite aos poucos em bastante óleo quente (10 a 12 bolinhas de cada vez). Retire e coloque sobre papel toalha.

    Dica
    - Se desejar, tempere com orégano.
    - Amasse as batatas enquanto elas estiverem ainda quente..

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