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Bolos

Bolo Abacaxi de Forma

Bolo Abacaxi de Forma

vegetariana

0

Tempo de preparo

2h0

Porção

11 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,63

Informação nutricional

Valor nutricional

450,67 kcal

Abençoada Jesus

Receita enviada por Abençoada Jesus

Em 20/08/2013

Ingredientes

Creme

Glacê

Como Fazer

  • 1. Untar e enfarinhar uma forma média.

  • 2. Corte um abacaxi em pedacinhos bem pequenos e espalhe na forma já untada.

  • 3. Por cima do abacaxi polvilhe as 6 colheres (sopa) de açúcar e reserve.

  • 4. Bata as claras em neve e reserve.

  • 5. Bata as gemas com o açúcar e a água, até dobrar de volume.

  • 6. Coloque a farinha e o fermento e, por último, as claras.

  • 7. Disponha esta massa em cima do abacaxi e leve para assar.

Creme

  • 1. Faça um creme com o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e o amido de milho.

  • 2. Leve ao fogo até engrossar.

  • 3. Depois de pronto e frio, coloque a caixinha de creme de leite e misture bem.

Glacê

  • 1. Bata as claras até dar o ponto de neve.

  • 2. Colocar o açúcar aos poucos, e continue batendo até ponto de merengue.

  • 3. Reserve.

  • 4. Depois de assado o bolo e já ter esfriado, jogue por cima dele o creme, e por cima do creme o glacê.

  • 5. Polvilhe o glacê com coco ralado e leve para gelar por 4 horas (pelo menos).

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