Bolo Africano

Ingredientes

• 1. Bolo Africano

• 2. 2 xícaras cheias de açúcar

• 3. 400grs de farinha de trigo

• 4. ½ xícara de nozes

• 5. ½ xícara de cidra cristalizada em pedacinhos

• 6. ½ xícara de passas

• 7. ½ xícara de ameixas

• 8. 7 ovos

• 9. 2 colheres de sopa bem cheias de manteiga

• 10. 1colher de sopa rasa de noz moscada

• 11. 1 colher de sopa rasa de canela

• 12. 1 cálice de vinho do Porto

• 13. 1 colher de sopa de fermento

• 14. Preparo

• 15. Bata muito bem a manteiga com o açúcar. Junte os ovos bem batidos, mexendo bem a mistura e depois o vinho. Acrescente as frutas, os ingredientes secos misturando bem. Forma bem untada e forno regular. Enfeite com nozes e pedacinhos de frutas cristalizadas conforme a gravura. (Querendo, pode usar um coberto de glacê ou outra cobertura a gosto)