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Bolo Areia

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  1. - 250 g de manteiga
    - 225 g de açúcar
    - 5 ovos separados
    - 2 xícaras de fécula de batata
    - 1 colher (sopa)de fermento em pó
    - 1 pitada de sal

    Bata bem a manteiga com o açúcar. Adicione as gemas, uma a uma, sempre batendo até formar um creme esbranquiçado. Aos poucos, junte a fécula misturada com o fermento e o sal. Misture bem.
    Bata as claras em neve e junte à massa. Misture cuidadosamente. Coloque numa forma, untada com manteiga. Asse em forno moderado preaquecido por 40 minutos, ou até que, enfiando um palito no centro , ele saia limpo. Deixe esfriar um pouco e desenforme..

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