1

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

logomarca cybercook

Bolo Baba de Moça

Já Fiz

Ingredientes (14)

Como Fazer

  1. 1.
    * Bata as claras em ponto de neve e sem parar de bater acrescente as gemas, uma a uma, e o açúcar e deixe bater até obter uma massa homogênea.
  2. 2.
    * Desligue a batedeira e misture delicadamente a farinha de trigo e o fermento e volte a bater, em velocidade baixa, para incorporar bem os ingredientes da massa.
  3. 3.
    * Despeje a massa em uma fôrma redonda (24cm de diâmetro) untada e polvilhada e leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja levemente dourada.
  4. 4.
    * Retire do forno e espere esfriar.
Variação: * Separe a massa em duas partes. * Em uma delas acrescente 4 colheres (sopa) de chocolate em pó. Asse em formas diferentes em forno médio (100 graus) por cerca de 20 minutos. Recheio: * Em uma panela, misture o Leite Condensado, o leite de coco e as gemas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (10 minutos). * Retire do fogo e deixe esfriar. Cobertura: * Em uma panela, misture o açúcar com meia xícara de chá de água e leve ao fogo alto para ferver, até obter uma calda em ponto de fio. * Em uma batedeira, bata as claras em neve e quando a calda estiver no ponto, despeje-a lentamente sobre as claras, sempre com a batedeira ligada. * Deixe batendo até obter um marshmallow homogêneo. * Retire da batedeira e reserve. * Coloque o coco seco em um prato fundo e umedeça-o com meia xícara de chá de água. * Escorra e reserve. Montagem: * Corte o bolo ao meio e recheie com a baba de moça. * Cubra com o marshmallow e decore com o coco ralado ou com ameixas, baba de moça e caramelo como na foto. * Sirva a seguir.

Vídeo recomendado

Medalhão de Filé Mignon com Molho "Poivre Vert"

Você pode gostar...

Bolo de Nozes com Baba de Moça

Bolo de Nozes com Baba de Moça

Por Abima Associação

Bolo de Chocolate Simples

Bolo de Chocolate Simples

Por Cristina Souza

Comentários (0)

Bolos Bolos com recheio ou cobertura Clara de ovo Gema de ovo Leite condensado Leite de coco Fermento químico em pó

Bolo Baba de Moça
https://cybercook.uol.com.br/receita-de-bolo-de-creme-de-leite-r-12-1599.html