Bolo Baiano

Ingredientes

• 1. Bata as claras em neve e reserve.

• 2. Bata a margarina, as gemas e o açúcar por aproximadamente 8 minutos ou até ficar um creme bem macio.

• 3. Acrescente a farinha de trigo, o leite de côco (reserve um `dedo` do leite de côco para a cobertura), o leite de vaca e continue batendo.

• 4. Retire da batedeira e adicione o fermento e as claras em neve.

• 5. Misture bem com a colher de pau.

• 6. Coloque em forma untada e enfarinhada.

• 7. Leve para assar em forno médio (180º).

• 8. Misture 8 colheres (sopa) de açúcar àquele ao leite de côco reservado.

• 9. Mexa bastante com um garfo e despeje no bolo quente.