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Bolo Brigadeiro de Metro


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Ingredientes (20)



Como Fazer

  1. 1.
    Massa:
  2. 2.
    Misturar bem os ingredientes secos e em seguida despejar os ovos e o óleo, depois ir colocando aos poucos a água quente. No final juntar o fermento e levar para assar em forma forrada com papel toalha de aproximadamente 45X 30X 5cm. Regular o forno a 200grº e assar por aproximadamente 30 minutos.
  3. 3.
    Recheio Brigadeiro:
  4. 4.
    Levar a batedeira o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó. Bater até formar uma mistura cremosa. Em seguida com a batedeira ligada ir despejando o chocolate derretido. Continuar batendo até que esfrie completamente. Desligue a batedeira e reserve.
  5. 5.
    Recheio Brigadeiro Branco:
  6. 6.
    Levar a batedeira o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó. Bater até formar uma mistura cremosa. Em seguida com a batedeira ligada ir despejando o chocolate derretido. Continuar batendo até que esfrie completamente. Desligue a batedeira e reserve.
  7. 7.
    Montagem e Decoração:
  8. 8.
    Desenformar o bolo e cortar ao meio no sentido vertical. Dessa maneira teremos dois bolos compridos que quando emendados teremos aproximadamente 90cm (um metro conseguiremos depois de decorado). Cortar o bolo em duas camadas. Intercalar uma camada de massa, uma de brigadeiro escuro, massa, brigadeiro branco e terminar com massa. Cobrir com chantilly de chocolate e decorar as laterais com granulado macio sabor chocolate e em cima do bolo intercalar brigadeiros grandes passados em confeitos ou banhados em cobertura de chocolate.
  9. 9.
    PS: Para fazer os brigadeiros, utilizar a receita do recheio, mas levar ao freezer por pelo menos 30minutos antes de enrolar.
  10. 10.
    Para regar utilizar água e essência de sua preferência (250ml de água com 01 colher sopa de essência).

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Comentários (3)

adriana

Vou tentar fazer espero q fique otimo esta receita e um show

Madalena Abreu

Olá, gostaria muito de fazer essa receita, mas precoso saber quantas pessoas posso servir usando esta receita. Obrigada!

jaqueline

esse bolo fica muito bom, fiz no aniversario do meu filho, e ainda aproveitei o recheio e fiz os docinhos, uma delicia!!!!

Bolos Chantilly Brasileira Bolos com recheio ou cobertura Creme de leite Bolos com cobertura Bolos com recheio Brigadeiros Chocolate Chocolate ao leite Leite condensado Chocolate em pó Fermento químico em pó

Bolo Brigadeiro de Metro