Bolo brigadeiro

Ingredientes

• 1. Junte e enfarinhe uma fôrma redonda média (25 cm de diâmetro)

• 2. reserve

• 3. pré-aqueça o forno em temperatura média (180° c)

• 4. bata na batedeira o açúcar, o creme vegetal Becel e as gemas até ficar homogêneo

• 5. acrescente o ades sabor chocolate aos poucos, intercalando com a farinha

• 6. retire da batedeira, junte o fermento e misture

• 7. adicione as claras, mexendo delicadamente de baixo para cima

• 8. coloque a massa na assadeira reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo

• 9. retire do forno e reserve até esfriar

• 10. Recheio e cobertura:

• 11. em uma panela grande, dissolva o amido de milho Maizena® no leite de soja Ades

• 12. junte o açúcar e o creme vegetal Becel e leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver

• 13. abaixe o fogo e cozinhe por 25 minutos, mexendo de vez em quando

• 14. peneire o chocolate e misture até ficar homogêneo

• 15. cozinhe por mais 10 minutos, mexendo sempre, até começar a soltar do fundo da panela

• 16. retire do fogo