Bolo Chiffon

Ingredientes

• 1. Passe os ingredientes secos pela peneira.

• 2. Faça um buraco no meio e coloque esses ingredientes na seguinte ordem: o óleo de amendoim, as gemas, a baunilha e o chocolate dissolvido na água quente, mas já frio.

• 3. Bata a massa até ficar macia.

• 4. Em uma tigela grande coloque as claras e o fermento inglês, batendo até formar picos duros.

• 5. Em seguida, misture as claras batidas à massa das gemas, suavemente, apenas para ligar.

• 6. Não bata.

• 7. Divida em duas formas e asse em forno brando.

• 8. Retire do forno quando a massa, sendo tocada levemente, torne a subir.

• 9. Deixe esfriar.

• 1. Bata a manteiga com as gemas e o açúcar.

• 2. Acrescente o chocolate.

• 3. Com essa mistura recheie o bolo, cobrindo-o também.