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Bolo com Mousse de Maracujá

Já Fiz

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Ingredientes (15)

Cobertura

Mousse

Bolo



Como Fazer

Cobertura

  1. 1.
    Bater o leite fresco como chantilly. rebocar as laterais e em cima do bolo com uma espátula.
  2. 2.
    Cozinhe o suco de maracujá com o amido de milho no fogo até ficar um creme. Quando estiver morno coloque sobre o bolo rebocado, na parte de cima. Depois que estiver duro este recheio decorar com o chantilly com bico Perle as laterais do bolo e em cima com bico pitanga fazendo desenhos em losangolo fazendo linhas retas com o bico pitanga.
  3. 3.
    Misturar a polpa de maracujá com 2 colheres de açúcar e nos espaços em losangolo para decorar.

Mousse

  1. 1.
    Bata todos os ingredientes no liquidificador
  2. 2.
    Retirar a tampa do Bolo e retirar massa da parte de baixo em 4 triangulos, deixando uma parede de massa fina em entre cada triangulo, somente dividir em 4 como um X. O mousse será colocado nesses triagulos, e depois colocar a tampa para o reboque.

Bolo

  1. 1.
    Bata as claras em neve, reserve
  2. 2.
    Bata as gemas, a margarina e o açúcar
  3. 3.
    Coloque o trigo alternando com o leite
  4. 4.
    Por último misture as claras em neve
  5. 5.
    Asse em fôrma redonda de 30 cm de diâmetro, untada e polvilhada. Forno pré aquecido.
Deixar na geladeira. Este bolo é ótimo para servir em festas após o almoço.
Já Fiz

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 10 porções

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