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Bolo com Pudim Cremoso

Já Fiz

Ingredientes (12)

Calda

Pudim

Bolo

Como Fazer

Calda

  1. 1.
    Em uma panela, coloque o açúcar e a água.
  2. 2.
    Mexa com uma colher de pau para se agregarem e não mexa mais.
  3. 3.
    Deixe ferver até chegar ao ponto de caramelo.

Pudim

  1. 1.
    No liquidificador coloque o leite, os ovos, o queijo ralado e o leite condensado.
  2. 2.
    Bata e reserve.

Bolo

  1. 1.
    Bata as claras em neve na batedeira.
  2. 2.
    Acrescente as gemas uma a uma, o açúcar, o leite morno e a margarina, com a batedeira ligada, até ficar bem homogêneo.
  3. 3.
    Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo aos poucos, juntamente com o fermento.
  4. 4.
    Misture delicadamente.
  5. 5.
    Caramelize uma assadeira redonda, utilizando a calda.
  6. 6.
    A seguir coloque o pudim reservado e sobre ele a massa do bolo, com cuidado.
  7. 7.
    Leve ao forno a 200ºC, até dourar.
  8. 8.
    A assadeira não deve ser untada.
  9. 9.
    Coloque a assadeira do bolo sobre outra assadeira, para não queimar.

Por: Massao Choshi
Tempo de preparo: 1 hora e 20 minutos
Rendimento: 15 porções

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