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bolo cremoso de chocolate

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Ingredientes (10)



Preparo

  1. 1.
    1- Forre com papel-manteiga o fundo de forminhas para minibolos. Reserve.
  2. 2.
    2- Prepare a massa: Derreta (Para saber como Derreter, acesse a receita-técnica: "Como Derreter Chocolate") o chocolate com a manteiga em fogo baixo ou em microondas, potência média, por cerca de 2 minutos. Enquanto isso, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Misture com o chocolate derretido e despeje nas forminhas completando até a borda. Leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 15 a 20 minutos. Deixe esfriar e leve à geladeira por 12 horas para ficar firme.
  3. 3.
    3- Prepare a cobertura: derreta o chocolate com o creme de leite e a manteiga no microondas, potência média, por cerca de 1 minuto. Misture bem e deixe esfriar em temperatura ambiente para encorpar. Retire os bolinhos da geladeira e desenforme-os. Espalhe a cobertura e decore com cacau em pó. Sirva a seguir.

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