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Bolo Cremoso de Fubá da Patrícia

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  1. Ingredientes
    - 4 ovos (claras e gemas separadas)
    - 3 xícaras (chá) de açúcar
    - 2 xícaras (chá) de fubá
    - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    - 1/2 xícara (chá) de manteiga
    - 1 L de leite
    - 100 g de queijo parmesão ralado
    - 1 colher (sopa) de fermento em pó

    Modo de Preparo
    Bata todos os ingredientes no liqüidificador, exceto as claras. Coloque em uma tigela e adicione as claras, previamente batidas em neve firme. Misture delicadamente. Coloque em assadeira média ou grande, devidamente untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio, 180ºC, e pré-aquecido..

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