Bolo cremoso de laranja

Ingredientes

• 1. Bolo

• 2. Bata a manteiga com o açúcar até ficar branca. Junte as gemas e continue batendo até obter um creme leve.

• 3. Á parte, peneire a farinha e o fermento e junte à massa.

• 4. Acrescente o iogurte. Misture bem e adicione a casca de laranja, as frutas e a passa.

• 5. À parte, bata as claras em neve e a junte à massa, misturando delicadamente. Ponha na forma e asse no forno em temperatura média por uma hora ou até que, enfiando um palito, este saia limpo. Retire do forno.

• 6. Calda de laranja

• 7. Misture bem o suco com o açúcar. Faça furos no bolo com uma faca ou garfo e banhe-o com o suco. Deixe esfriar, cubra com filme plástico e leve à geladeira até o dia seguinte.