Bolo crunch gelado

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Ingredientes (6)



Preparo

  1. Banhe o biscoito esmigalhado com o licor e reserve. Numa panela pequena derreta o açúcar até obter uma calda caramelada ( não adicione água ). Junte as nozes misture e espalhe imediatamente sobre uma superfície untada com manteiga. Deixe esfriar, descole da superfície com uma espátula e quebre em pedacinhos. Misture com o biscoito esmigalhado. Forre uma forma alta de 23 cm de diâmetro com papel manteiga. Espalhe uma camada da mistura de biscoito e cubra com um pouco de sorvete. Continue fazendo as camadas. E termine com uma camada de biscoito. Cubra com filme plástico e leve ao freezer por 6 horas, até ficar bem firme. Antes de servir derreta o chocolate em banho-maria e deixe esfriar. Desenforme o bolo e cubra com o chocolate derretido.

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