Bolo Cubano

Ingredientes

• 1. Leve a metade do açúcar ao fogo até formar um caramelo. Adicione o leite, fora do fogo. Depois, retorne ao fogo até dissolver o resto do caramelo. Bata a manteiga com o restante do açúcar e junte os ovos inteiros. Em seguida, junte a farinha, o coco e o leite (com o açúcar caramelizado). Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, até assar. Numa panela, coloque todos os ingredientes do creme e misture bem. Leve ao fogo, mexendo até formar um creme. Junte um pouco de leite. Deve-se rechear o bolo ainda quente, com creme ainda também quente..