Bolo Cuca

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Ingredientes (12)


Preparo

  1. 1.
    Faça a farofa: Bata tudo no processador até formar uma farofa grossa e reserve.
  2. 2.
    Massa: Bata o açúcar com a manteiga na batedeira, até formar um creme fofo. Junte a farinha de trigo peneirada aos poucos e continue batendo. Adicione o leite morno e as gemas e bata mais. Acrescente as claras em neve misturadas com o fermento em pó e mexa delicadamente com movimentos de baixo para cima. Despeje em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo, cubra a superfície do bolo com a farofa reservada e leve ao forno médio preaquecido até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Sirva em pedaços com ramos de canela.
  3. 3.
    Dica: Ponha gotas de chocolate na superfície do bolo antes de pôr a farofa

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