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Bolo d laranja especial

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Ingredientes (16)



Preparo

  1. Reitire a casca e a parte branca da laranja e no liqüidificador, bata com a manteiga, o açúcar, os ovos e a baunilha. Coloque em uma tigela e adicione a farinha e o fermento, misturando com uma colher. Despeje em uma fôrma de 35cm X 25cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Espere esfriar um pouco. Em uma tigela, misture o mel, o suco de laranja e o suco de limão e leve ao fogo médio por 2 minutos. Com um garfo, faça furos no bolo e regue com essa mistura. Para a cobertura, misture o açúcar com o suco de laranja e espalhe sobre o bolo. Polvilhe com a castanha, corte em quadrados, embrulhe em papel alumínio ou papel chumbo e leve à geladeira por 1 hora.

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