Bolo da vovó

Ingredientes

• 1. Bata as claras em neve e reserve.

• 2. Bata as gemas(peneiradas) com a margarina

• 3. Acrescente o açúcar.

• 4. Separadamente, misture a farinha com o amido de milho.

• 5. Vá colocando alternadamente essa mistura e o leite de coco na massa.

• 6. Por fim coloque o fermento.

• 7. Sem bater na batedeira, misture delicadamente as claras em neve.

• 8. Em uma forma de furo central, untada e enfarinhada, despeje quase a totalidade da massa, reservando uma porção.

• 9. Acrescente a essa porção o chocolate em pó e despeje sobre a massa que já está na forma(isto proporcionará uma surpresa na hora de cortar o bolo).

• 10. Asse em forno médio, por cerca de 35 min. ou até que o bolo esteja dourado.