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Bolo Dama da Noite

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Ingredientes (13)


Cobertura



Preparo

  1. 1.
    Bata a soja no liquidificador até ficar fina.
  2. 2.
    Reserve.
  3. 3.
    Bata as claras em neve e reserve.
  4. 4.
    Na batedeira, faça um creme homogêneo batendo o açúcar, a manteiga e as gemas.
  5. 5.
    Acrescente a soja, o leite e o chocolate.
  6. 6.
    Bata em velocidade baixa até umedecer toda a soja.
  7. 7.
    Acrescente a farinha de trigo e bata mais um pouco.
  8. 8.
    Por último, acrescente o fermento, as claras em neve e misture delicadamente.
  9. 9.
    Leve ao forno preaquecido em forma untada por 40 a 45 minutos.

Cobertura

  1. 1.
    Em uma panela, adicione o leite condensado, o cacau, a manteiga e misture bem.
  2. 2.
    Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
  3. 3.
    Retire do fogo, adicione o creme de leite e misture.
  4. 4.
    Deixe esfriar e cubra o bolo.

Tempo de preparo: 1 hora e 20 minutos
Rendimento: 20 porções

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