Bolo de 2 Chocolates com Toffee de Laranja"
Ingredientes
Toffee
Como Fazer
1. Ligue o forno e regule-o para 180 º C.
2. Pincele uma forma de buraco(ou tabuleiro) com vaqueiro líquida e polvilhe com farinha.
3. Parta os ovos, separando as gemas das claras. Adicione 100 gr de açúcar às gemas, junte a raspa da casca de 1 laranja e bata com a batedeira até obter um creme fofo e esbranquiçado.
4. Adicione a margarina líquida e continue a bater até estar completamente incorporada.
5. Adicione a farinha, peneirada juntamente com a maisena e o fermento em pó e misture bem.
6. Parta o chocolate branco e o negro em quadradinhos, e deite cada um em sua taça.
7. Deite o leite a ferver sobre o chocolate branco e mexa com uma vara de arames até derreter completamente.
8. Adicione o sumo de laranja ao chocolate negro e leve ao microondas durante 50 segundos na potência máxima.
9. Mexa com uma vara de arames até derreter completamente o chocolate.
10. Bata as claras com a batedeira e quando começarem a fazer espuma adicione o restante açúcar e continue a bater até estarem bem firmes.
11. Envolva as claras delicadamente no creme preparado. Junte metade da massa obtida à mistura de chocolate branco e a outra metade ao chocolate negro.
12. Deite a massa alternadamente na forma e leve ao forno durante 40 minutos
13. Entretanto, deite o açúcar numa frigideira antiaderente, junte a água e a margarina e leve ao lume até o açúcar caramelizar. Junte cuidadosamente o sumo de laranja e deixe ferver um pouco até dissolver completamente o caramelo.Retire do fogo deixe arrefecer.
14. Desenforme o bolo e regue-o com o toffee de laranja.
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Dicas
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