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Bolos com recheio ou cobertura

Bolo de Abacaxi com Maionese e Gelatina

Bolo de Abacaxi com Maionese e Gelatina

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Tempo de preparo

50 min

Porção

20 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,78

Informação nutricional

Valor nutricional

264,20 kcal

marciley rodrigues da silva machado

Receita enviada por marciley rodrigues da silva machado

Em 13/02/2009

Ingredientes

Cobertura

Como Fazer

  • 1. Bata as claras em neve e reserve.

  • 2. Bata a maionese junto com o açúcar, o pó para gelatina e as gemas.

  • 3. Fora da batedeira acrescente o leite de coco, o leite, a farinha de trigo, o fermento, o coco, o abacaxi e, por último, as claras em neve.

  • 4. Misture tudo delicadamente e acomode em uma assadeira untada com manteiga.

  • 5. Asse em forno pré-aquecido em temperatura média/baixa (180°/ 160°c) por aproximadamente 35 minutos ou até assar.

  • 6. Retire do forno, fure toda a massa com um palito e em seguida cubra com a calda do abacaxi que estava reservada.

  • 7. Ubra todo o bolo com a cobertura e decore com o abacaxi.

  • 8. Dica: a maionese é uma excelente gordura para bolos.

  • 9. Se preferir, pode-se substituí-la por 100g de manteiga em temperatura ambiente.

Cobertura

  • 1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a fatia de abacaxi, leve ao fogo e mexa até engrossar.

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