1
logomarca cybercook

Bolo de Abacaxi Light

Já Fiz

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Ingredientes (19)

Massa

Recheio

Cobertura

Creme



Como Fazer

Massa

  1. Bata a margarina com as gemas e o adoçante, até formar um creme. Em seguida, adicione o chocolate, a farinha e o amendoim. Retire da batedeira e incorpore delicadamente as claras em neve à massa. Por último, acrescente o fermento em pó. Coloque a massa em fôrma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio e pré-aquecido, até que ao enfiar um palito, ele saia seco. Depois de assado, retire do forno e deixe esfriar.

Recheio

  1. Deixe o abacaxi ralado em uma peneira, sobre uma tigela, para escorrer bem o excesso de líquido (suco). Depois, coloque numa panela. Junte o adoçante e o amido de milho. Leve ao fogo para depurar (até o ponto à gosto). Assim que o doce sair do fogo, espalhe sobre o bolo (sem desenformá-lo).

Cobertura

  1. 1.
    Derreta a gelatina com a água quente e deixe esfriar. Distribua as cerejas sobre todo o bolo e, depois, pincele a gelatina. Decore com as folhas da coroa do abacaxi e cerejas. Sirva bem gelado.
  2. 2.
    Dica: caso não encontre as cerejas, utilize uvas, de preferência do tipo rubi (para o contraste da cor).

Creme

  1. Misture o leite com o adoçante, o amido (diluído em um pouco do leite) e a essência. Misture bem e leve ao fogo. Dissolva a gelatina em ½ xícara (chá) de água fria. Quando o creme encorpar, retire do fogo e adicione a gelatina dissolvida logo em seguida. Misture até a gelatina derreter bem. Junte o creme de leite e mexa. Quando o creme ficar frio, distribua na fôrma, sobre o doce de abacaxi. Leve à geladeira até o creme ficar firme.
Já Fiz

Rendimento: 12 porções

Vídeo recomendado

Smores de Travessa com Maizena Triunfo

Comentários (0)

Bolos Receitas de Natal Como fazer bolo Brasileira Light Abacaxi Amendoim Amido de milho Bolos doces Cereja Farinha de rosca Gelatina incolor Leite Leite desnatado Margarina Margarina light Receitas saudáveis Adoçante Cozinha saudável Essência de baunilha Fermento químico em pó Gelatina diet

Bolo de Abacaxi Light