Bolo de aipim

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Ingredientes (13)



Preparo

  1. 1.
    Misture o açúcar, a manteiga, os ovos e a baunilha. Junte em seguida o aimpim ralado, o coco e a farinha de trigo.
  2. 2.
    Mexendo bem esta massa, junte o fermen-
  3. 3.
    to em pó.
  4. 4.
    Leve ao forno, em forma untada e enfari
  5. 5.
    nhada e de preferência em forma de abrir.
  6. 6.
    Deixe assar durante 30 a 40 minutos à
  7. 7.
    220ºC.
  8. 8.
    Cobertura:
  9. 9.
    Bata a nata gelada até endurecer,
  10. 10.
    junte o açúcar e a baunilha e cubra o bolo,quan
  11. 11.
    do estiver frio.
- Receita da minha amiga Lenyr Beregaray.

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