Bolo de Amarato com Banana

Ingredientes

• 1. Bolo:

• 2. Misture os ingredientes na batedeira.

• 3. Comece batendo o ovo com o açucar.

• 4. Em seguida, coloque a margarina e a banana amassada.

• 5. Assim que estiver misturado, pare de bater, e coloque a maisena.

• 6. Mexa com uma colher ate incorporar a maisena na massa.

• 7. Depois, volte a bater e coloque a farinha de mandioca e o sal.

• 8. Pare novamente de bater para colocar os flocos de amaranto que podem ser comprados em grandes supermercados ou em lojas especializadas.

• 9. Mexa com uma colher ate incorporar o amaranto à massa.

• 10. Volte a bater e coloque o leite.

• 11. Coloque a mistura em uma forma untada, espalhe e enfeite com rodelas de banana.

• 12. Polvilhe açucar e canela a gosto.

• 13. No forno pre aquecido, em temperatura media, coloque a forma para assar por 40 a 45 minutos.