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Bolo de ameixa (dadá)

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. 1.
    1. Fazer uma calda com água, açúcar e ameixas picadas - ferver até engrossar. Deixar esfriar (reservar).
  2. 2.
    2. Bater o açúcar, manteiga, gemas e farinha, até esbranquiçar.
  3. 3.
    3. Misturar com a calda.
  4. 4.
    4. Assar em assadeira grande, untada e enfarinhada.
  5. 5.
    5. Engrossar no fogo o leite de coco e o açúcar.
  6. 6.
    6. Espalhar o glacê, ainda quente, sobre o bolo (também quente).

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