bolo de banana com nozes

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Ingredientes (12)



Preparo

  1. 1.
    Modo: pré-aqueça o forno em 180ºC, unte e polvilhe farinha de trigo na fôrma (18x9x5cm, usei duas).
  2. 2.
    Misture a farinha de trigo, sal, bicarbonato de sódio e canela. Reserve.
  3. 3.
    Misture as bananas amassadas (com garfo), suco e as raspas de laranja. Junte a manteiga derretida, ovo e açúcar. Mexendo sempre. Acrescente os secos e nozes (coloquei metade) e misture bem até incorporar. Transfira a massa para a fôrma e coloque o restante das nozes sobre a massa.
  4. 4.
    Asse por 40-45 minutos à 180ºC, no teste do palito: deve sair úmido, mas sem massa crua. Deixe esfriar e desenforme. Fica melhor consumido sem estiver gelado, mas é necessário guardar em geladeira para durar mais tempo (mas aposto que acaba antes!).

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