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Bolo de Banana

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Ingredientes (12)



Preparo

  1. 1.
    Deixe as goji berries de molho no leite desnatado com a essência de banana por aproximadamente 30 minutos.
  2. 2.
    Escorra as gojis e reserve.
  3. 3.
    Coloque na batedeira as gemas peneiradas, o requeijão e o creme de ricota.
  4. 4.
    Bata até obter um creme.
  5. 5.
    Adicione o leite aos poucos e em seguida o restante dos ingredientes secos.
  6. 6.
    Bata as claras em neve firme e incorpore delicadamente à massa.
  7. 7.
    Por último, acrescente as goji berries mexendo delicadamente.
  8. 8.
    Despeje a massa em uma forma de silicone.
  9. 9.
    Asse em forno a 180ºC por 40 minutos.

Tempo de preparo: 55 minutos
Rendimento: 4 porções

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