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Bolo de Banana

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. 1.
    Caramelizar:
  2. 2.
    Coloque o açucar na forma e deixe derreter.
  3. 3.
    A seguir, coloque as banans cortadas ao meio (no sentido longitudinal) forrando o fundo e as laterais da forma.
  4. 4.
    Reserve.
  5. 5.
    Coloque na batedeira, o açucar, as gemas e a manteiga.
  6. 6.
    Bata ate ficar uma massa homogenea.
  7. 7.
    Junte o leite, a farinha de trigo e a fecula de batata.
  8. 8.
    Misture com uma colher e, em seguida, bata novamente.
  9. 9.
    Desligue e acrescente as claras em neve e o fermento em po.
  10. 10.
    Misture com uma colher.
  11. 11.
    Coloque na forma caramelizada com as bananas.
  12. 12.
    Pre aqueça o forno a 150c por 15 minutos e leve a massa ao forno a 180c por 15 minutos (ate dourar).
  13. 13.
    Dica:
  14. 14.
    Substitua as bananas por rodelas de abacaxi ou maça.
  15. 15.
    A fecula de batata pode ser substituida pela mesma quantidade de maisena peneirada.
Retirada do tv culinaria e foi dada em: 09/01/02.

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