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Bolo de Batata Doce Com Leite de Coco

Já Fiz

Ingredientes (6)

Como Fazer

  1. 1.
    Cozinhe as batatas-doces, e passe no espremedor.
  2. 2.
    Misture a manteiga, a farinha e o leite de côco.
  3. 3.
    Junte ao purê de batatas.
  4. 4.
    Bata os ovos com o açúcar até formar um creme esbranquiçado e misture delicadamente com a batata.
  5. 5.
    Ponha a massa numa forma com um furo central untada e enfarinhada e leve ao forno pré - aquecido até dourar.
  6. 6.
    Desenforme depois de frio e sirva.

Por: Ana Teresa Mariano
Rendimento: 16 porções

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