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Bolo de Batata Doce Especial

Já Fiz

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Ingredientes (12)



Como Fazer

  1. 1.
    Bata a batata doce no liqüidificador, junte o leite e bata até formar um creme. Reserve.
  2. 2.
    Bata na batedeira a manteiga ou margarina com o açúcar até clarear.
  3. 3.
    Sempre batendo, adicione as gemas até obter um creme liso e homogêneo.
  4. 4.
    Acrescente o creme de batata reservado, a farinha, o fermento.
  5. 5.
    Junte a canela, o cravo, o gengibre, a erva doce e torne a bater.
  6. 6.
    Retire da batedeira e junte as claras batidas em neve firme. Misture delicadamente.
  7. 7.
    Unte e enfarinhe uma assadeira retangular grande, despeje a massa e asse em forno moderado à 190ºc, por 40 minutos até que, espetando um palito, este saia seco.
  8. 8.
    Retire do forno, corte em quadrados e polvilhe açúcar e canela por cima.
  9. 9.
    Fica realmente maravilhoso!.
Já Fiz

Rendimento: 20 porções

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