Bolo de Batata Doce

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Ingredientes (1)

Preparo

  1. Bolo de Batata Doce - 1/2 Kg de batata doce cozida - 2 xícaras de chá de farinha de trigo - 1/2 Kg de açúcar - 6 ovos - 2 xícaras de chá de leite de coco - 4 colheres de sopa de manteiga - 3 colheres de sopa queijo parmesão ralado Liqüidificar a batata cozida com o leite. À parte, bata a manteiga com os ovos e o açúcar até ficar um creme homogêneo. Misturar tudo acrescentando delicadamente a farinha de trigo peneirada. Colocar em uma forma untada e polvilhada. Assar em forno médio, até dourar..

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