1

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

logomarca cybercook

Bolo de Berinjela

Já Fiz

Ingredientes (19)

Recheio

Como Fazer

  1. 1.
    Numa tigela, peneire a maisena, a farinha de trigo e o fermento.
  2. 2.
    Acrescente o queijo ralado e misture bem. Reserve.
  3. 3.
    À parte, bata bem os ovos com o sal.
  4. 4.
    Acrescente o óleo, o alho amassado, a cebola ralada e a salsa picadinha.
  5. 5.
    Despeje sobre os ingredientes secos, misturando-os levemente, até ficar bem homogêneo.

Recheio

  1. 1.
    Corte as berinjelas em cubinhos e deixe-as em água com sal por 15 minutos.
  2. 2.
    Escorra-as, reservando.
  3. 3.
    Então, refogue a cebola ralada no óleo (ou azeite), até dourar.
  4. 4.
    Acrescente as berinjelas escorridas, o sal, a pimenta e a salsa picada.
  5. 5.
    Deixe cozinhar por 10 minutos, mais ou menos.
  6. 6.
    Montagem: despeje a 1/2 da massa numa assadeira pequena, untada e enfarinhada.
  7. 7.
    Espalhe o refogado de berinjelas.
  8. 8.
    Sobre o refogado, coloque uma camada de rodelas de tomate, outra de rodelas de ovos cozidos e, por fim, as azeitonas (sem caroço, claro!) cubra o recheio com o restante da massa.
  9. 9.
    Polvilhe o queijo ralado e leve para assar, cerca de 20 minutos, até dourar.

Rendimento: 20 porções

Vídeo recomendado

Brigadeiro de Butter Toffees Chokko Amargo

Você pode gostar...

Lasanha de Berinjela

Lasanha de Berinjela

Por Miriam Aleixo

Moussaka

Moussaka

Por Cybercook

Lasanha de Berinjela Empanada

Lasanha de Berinjela Empanada

Por Carolina Barboza

Comentários (2)

!!!!!!!!!!!!! 11111111111

oooooooooooooiiiiiiiiiii! Tia, impossível avaliar tamanha delícia. bjs, ps: posso colocar todas as constelações? 5 estrelinhas é pouco.+ bjs

Aparecida Leite

Gente, esse bolo é muito gostoso. É o único bolo que o meu marido consegue comer ainda quente!! Sabe...ele detesta bolos quentes, mas esse, ele não tem paciência de esperar esfriar. (hehehehe)

Legumes Tortas salgadas Azeite Berinjela Lanches Ovos Alho Amido de milho Azeitona Bolos com recheio Cebola Farinha de trigo Ovo Queijo Queijo ralado Receitas salgadas Parmesão ralado Parmesão

Bolo de Berinjela
https://cybercook.uol.com.br/receita-de-bolo-de-creme-de-leite-r-12-1599.html