Bolo de Beterraba Simples

Ingredientes (8)

• 1 unidade de beterraba
• 1 xícara (chá) de óleo de soja
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 unidades de ovo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• casca de limão a gosto
• 1 colher (café) de sal

Como Fazer

1. 1.
   Corte a beterraba em cubos e bata no liqüidificador juntamente com o óleo.
2. 2.
   Continue batendo,adicione os ovos,um de cada vez,o açúcar,a farinha,o fermento em pó,o sal e a casca de limão.
3. 3.
   Depois,de bem batido,coloque em uma fôrma de pudim untada e enfarinhada.
4. 4.
   Asse em fogo médio pré-aquecido até quando, inserindo um palito na massa,ele saia seco.