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Bolo de bolacha

Já Fiz

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Ingredientes (6)



Como Fazer

  1. 1.
    Numa batedeira coloque a manteiga em temperatura ambiente,450 g de açúcar de confeiteiro e bata até obter um creme
  2. 2.
    homogêneo. Acrescente aos poucos e ainda batendo o café sem açúcar e o licor de café até a mistura ficar lisa. Reserve este creme de manteiga e café.
  3. 3.
    Separe as bolachas tipo maria (redonda) e bata no liquidificador até obter uma farinha. Reserve.
  4. 4.
    AOS POUCOS umedeça as outras 450 g de bolacha em 700 ml de café sem açúcar. Num prato base vá montando o bolo (não esqueça que este prato é o que vai ser apresentado). Faça a montagem da seguinte forma:
  5. 5.
    Espalhe um pouco do creme no prato e sobre este creme vá fazendo uma base com 12 bolachas umedecidas, colocando-as uma ao
  6. 6.
    lado da outra, formando um desenho semelhante a uma flor. Depois passe uma camada novamente de creme de manteiga e café
  7. 7.
    Sobre este creme coloque outra camada de bolachas umedecidas,mantendo o mesmo desenho da base. Faça as camadas alternando
  8. 8.
    bolachas e creme até que a última camada seja com bolachas.Para terminar passe o creme por todo o bolo, alisando a superfície e as laterais (continue respeitando o desenho original) e polvilhe a farofa de bolachas (que foi batida no
  9. 9.
    liquidificador). Limpe as bordas e leve para a geladeira por 1hora apenas.

DICAS: 1-Coloque o creme dentro de um saco de confeiteiro com bico liso para fazer as camadas 2-Se preferir que a torta saia mais crocante não umedeça a bolacha.

Já Fiz

Rendimento: 1 porção

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