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Bolo de brigadeiro

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Ingredientes (15)


Preparo

  • 1. - Na vasilha da batedeira coloque os ovos e bata até obter uma espuma. Adicione a manteiga ou margarina e torne a bater.
  • 2. - Junte o leite, o chocolate em pó, farinha e açúcar.
  • 3. - Bata para se agregarem. Desligue. Agregue o fermento em pó.
  • 4. - Coloque em assadeira redonda nº25, untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por 15 a 20 minutos.
  • 5. - Deixe esfriar e corte ao meio. Regue com calda(opcional). Espalhe o recheio e recoloque a parte retirada.
  • 6. - Distribua a cobertura. Decore com granulado.
  • 7. Recheio
  • 8. - Em uma panela coloque o leite condensado, chocolate em pó e manteiga. Leve ao fogo e mexa até obter um brigadeiro duro meio mole, por uns 5 minutos.
  • 9. Cobertura
  • 10. - Em uma panela aqueça o creme de leite, sem ferver. Junte o chocolate ralado e mexa até derreter.
  • 11. Calda de laranja para regar o bolo - OPCIONAL
  • 12. - Em uma panela ferva um pouco de água, açúcar, canela, cravo e ½ laranja.

Tempo de preparo:

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