Bolo de brigadeiro(2)

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Ingredientes (15)


Preparo

  1. 1.
    Ingredientes
  2. 2.
    foto de Bolo de brigadeiro(2)
  3. 3.
    - 4 ovos
  4. 4.
    - 2 xic. de açúcar
  5. 5.
    - 100 g. de manteiga
  6. 6.
    - 1 xic. e 1/2 de leite
  7. 7.
    - 7 colheres de sopa de chocolate em pó
  8. 8.
    - 3 xic. de farinha de trigo
  9. 9.
    - 1 colher de sopa de fermento em pó.
  10. 10.
    recheio e cobertura:
  11. 11.
    - 1/2 litro de leite
  12. 12.
    - 1 pacote de pudim de chocolate
  13. 13.
    - 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  14. 14.
    - 1 lata de leite condensado
  15. 15.
    - 1 cálice de rum
  16. 16.
    - 1 colher de manteiga
  17. 17.
    - chocolate granulado.
  18. 18.
    Modo de Preparo
  19. 19.
    - Bater as 4 claras em neve e reservar.
  20. 20.
    - Bater as 4 gemas com o açucar e a manteira até que fique um creme claro.
  21. 21.
    - misturar em outro recipiente o chocolate em pó com o leite até que fique bem dissolvido e juntar ao creme de gemas e manteiga.
  22. 22.
    - Bater bem.
  23. 23.
    - juntar a farinha de trigo e o fermente em pó.
  24. 24.
    - Juntar as claras em neve delicadamente e levar ao forno em assadeira untada e polvilhada.
  25. 25.
    - Para o recheio e cobertura, misturar todos os ingrediente e levar ao fogo até engrossar.
  26. 26.
    - espere esfriar.
  27. 27.
    - Abra o bolo ao meio e use metade do recheio, cubra o bolo com o restante do recheio e polvilhe bastante chocolate granulado.
  28. 28.
    -sirva bem gelado
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