Bolo de Café com Sorvete

Ingredientes

• 1. Ligue o forno à temperatura média de 180°C.

• 2. Peneire numa tigela a farinha de trigo com o chocolate em pó, o fermento e o bicarbonato.

• 3. Reserve.

• 4. Em outra tigela, misture o adoçante com o iogurte.

• 5. Adicione o café em infusão e 2 colheres (sopa) de margarina.

• 6. Bata com um batedor manual por 1 minuto, ou até ficar homogêneo.

• 7. Acrescente, aos poucos e sem parar de bater, os ingredientes secos peneirados e continue a bater até obter uma massa homogênea.

• 8. Com a margarina restante, unte uma assadeira de 18 cm de diâmetro e enfarinhe.

• 9. Distribua a massa e leve ao forno por 20 minutos, ou até que enfiando um palito no bolo ele saia limpo.

• 10. Desenforme o bolo ainda morno, corte em pedaços e sirva com o sorvete de baunilha.

• 11. Se preferir, decore com placa de chocolate.