Bolo de Canela com Recheio e Cobertura de Doce de Leite

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Ingredientes (9)


Cobertura



Preparo

  1. 1.
    Bata as claras em neve e reserve.
  2. 2.
    Bata as gemas com o açúcar e a manteiga.
  3. 3.
    Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, o leite, a canela em pó e o fermento.
  4. 4.
    Por último, junte as claras em neve e misture delicadamente.
  5. 5.
    Leve ao forno preaquecido por 30 a 40 minutos, em forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
  6. 6.
    Desenforme morno.

Cobertura

  1. 1.
    Cozinhe as latas de leite condensado na panela de pressão por 45 minutos.
  2. 2.
    Abra somente depois de frias.
  3. 3.
    Corte o bolo ao meio, recheie e cubra com o doce de leite.
  4. 4.
    Polvilhe com o açúcar de confeiteiro.

Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 12 porções

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