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Bolo de Casamento

Já Fiz

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Ingredientes (21)



Como Fazer

  1. 1.
    Massa:
  2. 2.
    Na vasilha da batedeira, coloque as claras e bata em neve.
  3. 3.
    A seguir, junte as gemas, uma a uma, e o açucar com a batedeira ligada.
  4. 4.
    Desligue e acrescente a farinha, a fecula de batata (peneirados) e o fermento, misturado delicadamente.
  5. 5.
    Coloque em forma untada e polvilhada.
  6. 6.
    Leve ao forno pre aquecido a 150c e, ao colocar o bolo, aumente a temperatura para 180c por 20 minutos.
  7. 7.
    A seguir, corte o bolo em duas partes.
  8. 8.
    Umedeça uma das partes com calda ou licor de sua preferencia.
  9. 9.
    Empregue o recheio de ameixas no centro do bolo.
  10. 10.
    Ao redor, utilize o recheio de abacaxi e, por fim, o recheio de doce de leite.
  11. 11.
    Cubra com a outra parte.
  12. 12.
    Decore - o com o chantilly ou marshmallow e coco ralado, ou a gosto.
  13. 13.
    Primeiro Recheio:
  14. 14.
    Cozinhe o leite moça por 40 minutos na panela de pressao.
  15. 15.
    Num recipiente, misture o leite moça cozido, as nozes e o licor.
  16. 16.
    Reserve.
  17. 17.
    Segundo Recheio:
  18. 18.
    Numa panela, coloque o abacaxi, o açucar e a agua.
  19. 19.
    Deixe ferver ate que murche o abacaxi e forme uma calda rala.
  20. 20.
    Reserve.
  21. 21.
    Terceiro Recheio:
  22. 22.
    Numa panela, coloque as ameixas, a agua e o vinho e deixe ferver.
  23. 23.
    Reserve.
  24. 24.
    Dica:
  25. 25.
    Se necessario, coloque mais vinho ou agua.
Retirada do tv culinaria e foi dada em 04/02/02.
Já Fiz

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