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Bolo de casca de banana

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Ingredientes (13)



Preparo

  1. 1.
    * Lave as bananas e descasque. Separe 4 xícaras de casca para fazer a massa.
  2. 2.
    * Bata as claras em neve e reserve, na geladeira. Bata no liquidificador as gemas, o leite, a margarina, o açúcar e as cascas de banana.
  3. 3.
    * Despeje essa mistura em uma vasilha e acrescente a farinha de rosca. Mexa bem. Por último misture delicadamente as claras em neve e o fermento.
  4. 4.
    * Despeje em uma assadeira untada com margarina e farinha.
  5. 5.
    * Leve ao forno médio pré aquecido por aproximadamente 40 minutos. Para a cobertura, queime o açúcar em uma panela e junte a água, fazendo um caramelo. Acrescente as bananas cortadas em rodelas e o suco de limão. Cozinhe.
  6. 6.
    * Cubra o bolo ainda quente.

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