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Bolo de Castanha e Nozes

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  1. Ingredientes
    - 6 ovos
    - 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
    - 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
    - 1 colher (sopa) de fermento em pó
    - 1 1/2 xícara (chá) de leite fervente
    - 1 xícara (chá) de nozes moídas
    - 1 xícara (chá) de castanha do Pará moída

    Modo de Preparo
    Bata as claras em neve, acrescente as gemas sem parar de bater. Junte o açúcar, o trigo e o fermento. Misture bem, acrescente o leite, as nozes e castanhas moídas. Forma untada e forno pré-aquecido por mais ou menos 15 minutos.

    Recheio:
    - 1 lata de leite condensado
    - 3 gemas
    - 1 colher (sopa) de manteiga
    - 1 xícara (chá) de castanha e nozes moídas

    Leve o leite condensado, as gemas e a manteiga ao fogo até desgrudar do fundo da panela.Retire do fogo e junte as nozes, recheie o bolo.

    Se desejar umedeça o bolo regando com Vermute branco.

    Cobertura:
    - 1 tablete de chocolate meio amargo
    - 1 tablete de chocolate ao leite
    - 1 lata de creme de leite com soro

    Misture tudo, leve ao microondas ou banho maria até derreter.Cubra o bolo, e enfeite com nozes ou castanhas..

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