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Bolo de Cenoura Coberto de Brigadeiro

Já Fiz

Ingredientes (10)

Cobertura

Como Fazer

  1. 1.
    Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes.
  2. 2.
    Depois de batidos derrame em um tigela, junte a farinha de trigo e o fermento.
  3. 3.
    Mexa bastante com uma colher e coloque a massa em um tabuleiro untado com farinha de trigo.
  4. 4.
    Colocar no forno preaquecido em temperatura média (200ºc) por 35 minutos.

Cobertura

  1. 1.
    Levar os ingredientes ao fogo até dar ponto de brigadeiro bem mole.
  2. 2.
    Depois de assado o bolo, jogar a cobertura por cima, esperar esfriar e servir.
  3. 3.
    Se quiser, pode polvilhar chocolate granulado.

Por: Luis Fernando Santos
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 15 porções

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