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Bolo de Cenoura com Frutas Secas

Já Fiz

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Ingredientes (10)



Como Fazer

  1. 1.
    Pré-aqueça o forno em 180° e unte uma forma de bolo inglês com manteiga.
  2. 2.
    Forre-a com papel-manteiga e unte por cima.
  3. 3.
    Peneire a farinha junto com o fermento, a canela e o açúcar.
  4. 4.
    Junte a cenoura ralada, as nozes, as raspas de laranja e as passas.
  5. 5.
    Misture bem. Numa vasilha à parte, com um fouet, bata os ovos e o óleo só até ficar homogêneo.
  6. 6.
    Junte essa mistura com os ingredientes secos e incorpore tudo.
  7. 7.
    Despeje a massa na forma e leve para assar por cerca de 45-50 minutos (o meu assou em menos de 40 minutos, vai depender do forno).
  8. 8.
    Deixe esfriar na forma por 5 minutos e depois desenforme.
Fonte: http://quichedemacaxeira.blogspot.com/2008/11/bolo-de-cenoura-e-frutas-da-elvira.html
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