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Bolo de Cenoura da Dani

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  1. Bolo de Cenoura da Dani Ingredientes
    - 3 cenouras médias
    - 3 ovos
    - 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
    - 1 xícara (chá) de óleo
    - 3 xícaras (chá) de açúcar
    - 1 colher (sopa) de fermento em pó

    Cobertura:
    - 1 xícara (chá) de leite
    - 3 colheres (sopa) de açúcar
    - 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
    - 1 colher (sopa) de margarina

    Modo de Preparo
    Bata no liquidificador as cenouras com os ovos e o óleo até formar um creme. A seguir, acrescente o açúcar. Reserve. Numa tigela misture a farinha de trigo e o fermento, misture com o creme até ficar uma massa bem homogênea. Asse em forma retangular alta por 30 minutos, pois o bolo fica muito fofo!
    Cobertura:
    Coloque todos os ingredientes numa panela em fogo alto, misture bem até soltar do fundo da panela. Fure o bolo ainda quente com um garfo e cubra o bolo..

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