Bolo de Cenoura Delicia

Ingredientes

• 1. Coloque no liquidificador as cenouras cozidas, as gemas e o oleo.

• 2. Bata ate formar um creme.

• 3. À parte, bata na batedeira, as claras formando claras em neve.

• 4. Reserve.

• 5. Coloque numa tigela funda o creme de cenoura, a farinha de trigo, o açucar e as claras em neve.

• 6. Bata bem por uns 5 minutos.

• 7. Misture o fermento em po, sem bater.

• 8. Leve para o forno (180c), em assadeira untada e polvilhada, por aproximadamente 25 minutos.

• 9. Calda:

• 10. Coloque numa panela todos os ingredientes da calda e leve ao fogo, mexendo sem parar, ate engrossar um pouco.

• 11. Despeje ainda quente por cima do bolo.