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Bolo de Cenoura Diferente

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Ingredientes (10)


Cobertura



Preparo

  1. 1.
    Descasque as cenouras e leve ao microondas em saquinho plástico para cozinhar, por mais ou menos 3 a 4 minutos.(reserve)
  2. 2.
    No liquidificador coloque os ovos e o óleo, bata até ficar uma mistura bem clarinha, na sequencia coloque as cenouras e bata por 4 minutos.
  3. 3.
    Junte todos os outros ingredientes até obter uma massa homogênea . (ela cresce enquanto bate fica bem aerada).
  4. 4.
    Coloque a mistura em uma assadeira retangular, untada com óleo e enfarinhada.
  5. 5.
    Asse em forno médio por mais ou menos 30 a 40 minutos.

Cobertura

  1. 1.
    Misture todos os ingredientes, leve ao fogo até começar a grudar no fundo da panela.
  2. 2.
    Jogue por cima do bolo assado e espere esfriar para cortar.

Tempo de preparo: 1 hora e 40 minutos
Rendimento: 15 porções

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