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Bolo de Cenoura Fofinho

Já Fiz

Ingredientes (9)

Cobertura

Como Fazer

  1. 1.
    Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  2. 2.
    Unte e enfarinhe uma forma de furo central média (20 cm de diâmetro).
  3. 3.
    No copo do liquidificador, coloque a cenoura, o óleo e os ovos, e bata até ficar homogêneo.
  4. 4.
    Em uma tigela, peneire o amido de milho, a farinha de trigo, o fermento e o açúcar.
  5. 5.
    Junte a mistura de cenoura reservada e mexa com o auxílio de uma espátula até que vire uma massa uniforme.
  6. 6.
    Disponha a massa na forma reservada e leve ao forno por 35 minutos, ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
  7. 7.
    Retire do forno e deixe amornar.

Cobertura

  1. Misture o chocolate e o creme de leite, espalhe por toda a superfície do bolo e sirva a seguir

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 10 pedaços

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