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Bolo de Cenoura Funcional

Já Fiz

Receita indicada pelo canal TPM, pra que te quero?

Ingredientes (12)

Massa

Ganache

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Bata as claras em neve na batedeira até triplicar de volume.
  2. 2.
    Reserve.
  3. 3.
    No liquidificador, bata a cenoura descascada e picada.
  4. 4.
    Coloque as gemas, óleo e adoçante culinário e o mel.
  5. 5.
    Bata até ficar homogêneo.
  6. 6.
    Em um bowl, coloque a farinha e o amido de milho.
  7. 7.
    Acrescente a mistura do liquidificador e mexa até ficar homogêneo.
  8. 8.
    Incorpore as claras delicadamente.
  9. 9.
    Unte uma forma com manteiga e farinha e coloque a massa do bolo.
  10. 10.
    Leve para assar em forno pré-assado por 35 minutos.
  11. 11.
    Retire do forno, espere esfriar e desinforme.
  12. 12.
    Regue com a ganache e sirva em seguida.

Ganache

  1. 1.
    Coloque o chocolate em um refratário e leve ao microondas de 30 em 30 segundos.
  2. 2.
    Assim que derreter, coloque o leite e o mel.
  3. 3.
    Misture bem e reserve.

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 10 porções

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